TRATE O SEU DIABETES DA MANEIRA MAIS SIMPLES POSSÍVEL:
ALTERANDO AQUILO QUE VOCÊ COME.
A insulina injetável só passou a ser usada largamente no final dos anos
1920.
A metformina, medicamento antidiabético mais usado na atualidade,
só começou a ser testada em humanos nos anos 1950.
Como você acha que o diabetes era tratado antes disso ?
O Dr. Elliott Joslin (1869-1962) é conhecido como o "Pai da Diabetologia".
Ele foi pioneiro no estudo da doença, e fundou as bases para o conhecimento
que temos hoje sobre o
diabetes mellitus.
Sua clínica tornou-se o
Joslin Diabetes Center, uma das instituições mais respeitadas do mundo
na pesquisa e cuidados com o paciente diabético.
O Dr. Joslin sempre advogou por um tratamento no qual os pacientes tomassem
para si o controle da doença.
É dele a frase "Entre os diabéticos, aquele que sabe mais, vive mais".
A conduta primária na Clínica Joslin era, ao invés de depender de medicamentos
para controlar a glicemia,
ajustar a ingestão dos alimentos que elevam a glicemia.
Desta maneira, os pacientes obtinham o controle glicêmico sem precisar
recorrer a remédios!
As receitas usadas pelo Dr. Joslin (e por outros médicos que compartilhavam
da sua opinião) para criar as refeições dos seus pacientes foram reunidas
em um livro pela enfermeira Rebecca Oppenheimer, em 1917.
Culinária para diabéticos
Em mais de 250 páginas, a Sra. Oppenheimer nos traz mais de 230 receitas
– todas desenhadas para agradar os mais diversos paladares e sem perder
de vista o fato de que as pessoas que as consumirão são a priori diabéticas
–
e por isso cada receita foi cuidadosamente desenhada para ter um impacto
mínimo na glicemia!
Mesmo 100 anos depois de lançado, o livro continua extremamente atual
– afinal de contas, as pessoas ainda continuam sucumbindo ao diabetes e
a perspectiva para o futuro é que
até 2035 o número de diabéticos dobre no mundo.
TOME O CONTROLE DA SUA SAÚDE!
A versão brasileira do livro é oferecida em formato PDF (e-book), e custa
R$34,99
.
Se você está comprometido com o combate ao diabetes, é a sua chance de
exercitar sua habilidade culinária enquanto trabalha a própria saúde!
A decisão de assumir as rédeas do seu bem-estar é inteiramente sua, mas
relembre as palavras do Dr. Joslin:
"Entre os diabéticos, quem sabe mais, vive mais"
.
Embora o livro "Culinária para diabéticos" exista há 100 anos e já tenha
demonstrado seu valor no auxílio ao paciente diabético, é possível que
você não o aprecie.
Para esses casos, você tem a garantia de devolução integral do valor pago
em até 30 dias após a compra, sem que nenhuma pergunta lhe seja feita!
